幸福的小魚

東山路新開了家梁婆婆臭豆腐，聽說是老闆開的分店。

離開職場後，再也沒去吃過，算算日子竟也三年多了。

昨天下午和老公去吃，這一吃之下，竟讓我想念起上班時託同事買

的臭豆腐。

以前託同事買，一買就是兩三包，放在冰箱裡，下午三四點，再拿

出來微波，然後再躲到樓梯間去吃。畢竟封閉式的大樓，臭豆腐的

味道是挺嚇人的。

改天應該來去尋一下那好滋味的臭豆腐。

2012-5-9

經過幾天的思考及搜索，再配合網路資訊的查證，應該就是以伯臭

偶爾，鄰居會給我她親戚自種的冬瓜。一般來說，我很喜歡自己種

的蔬菜，因為特別嫩特別好吃。但每次收到冬瓜，我都會放在冰箱

好多天，因為不知道怎麼去料理冬瓜。

那天，突然靈機一動，上網查一下冬瓜料理的資訊，看到麻辣冬瓜的

料理方式。當晚就試了一下，真的很好吃耶！從此之後，這樣植物，

不再令我感到頭痛。

昨天聽了吳恩文的快樂廚房，介紹了涼拌冬瓜，我再上網查了一下，

發現有好多種作法，下次再來試試。

接近家的路上，有對夫妻用小發財車，賣著手炒栗子。
以前因為上班的關係，回家都太晚了，雖然栗子的香味
很吸引人，但趕回家煮飯這件事更重要，因此沒有在栗
子攤前停留過。
失業之後，我最主要的工作就是接兒子放學及陪他讀書，
時間也空閒了下來。
現值冬天，兒子每次經過栗子攤前，都會跟我說“有夠香”
好想吃喔!今天終於停下來，花50元買包栗子回家。
一到家，母子兩就迫不及待的享用著，雙手忙碌的撥著手
上的栗子，客廳裡瀰漫著栗子的香氣，滿足了期待的胃蕾，

在大台灣旅遊網上看到這篇介紹，好想立刻去吃吃看。

 台中忠孝夜市有一家老大臭豆腐，依循傳統的方式，炸出外香酥、內軟嫩、湯汁滿溢的臭豆腐，讓嚐過的人都讚不絕口！

老大臭豆腐是由陳小姐一家人共同經營，陳小姐原本是上班族，兩年多前因工作無法繼續而決定轉換跑道，在朋友的介紹、指導下，開始在忠孝夜市賣臭豆腐。陳小姐將傳統手工豆腐表面洗淨，接著用中大火炸過兩次，讓豆腐表皮能酥酥脆脆、鎖住飽滿湯汁。

炸好的臭豆腐，再搭配獨家自製的辣椒、蒜泥、泡菜和醬汁，口味十分獨特，尤其是辣椒，有大、中、小辣，大辣是只要沾一點點就會很辣，所以有許多客人常來此挑戰自己的味蕾極限。另外，陳小姐為了符合顧客的不同需求，在豆腐口感方面，提供軟、酥、硬三種選擇，喜歡軟的，就不使用預炸過一次的豆腐，而是直接現炸給顧客。

老大臭豆腐不僅美味，服務也很貼心，因此有許多學生、上班族群和家庭常來捧場，有時還有外國朋友聞「香」而來，且幾乎全年無休，隨時想吃都有。陳小姐自嘲說，當初面臨中年失業的危機，又有一個家庭要養，即使心情鬱悶也不得不思考未來的出路，剛好有個朋友經營豆腐工廠，於是就介紹她賣臭豆腐，才讓她又重拾信心，更有勇氣面對未來的挑戰。

今天天氣開始冷了，中午接兒子放學，
為慶祝他考完月考，帶他去輕井澤崇德店吃火鍋。

生意真的很不錯，但我覺得位置有點擠，
沒有大墩店那麼寬敞。

大墩店的食材感覺上比較乾淨，醬料也比較好吃。
本來覺得可以享受一下美食，
卻頗叫人失望。

      從來沒包過餛飩，所以一直很想包餛飩。今天去了趟第三市場，我原本
想去找的那家店已經結束營業，挺失望的。然恰好看到賣水餃皮的攤子，於
是買了包餛飩皮。
      回到家，當然要小試身手一番。因不敢吃肥肉，所以跺了塊瘦肉，加了
蔥、薑，蒜，最後加了鹽，醬油，香油調味。材料都準備好了，就剩包和下
鍋這兩道程序了。
     於是憑印象中的樣子去“捏”餛飩。煮好餛飩麵上桌，兒子一直說是水
餃，不過老公倒是很捧場的說好吃。
     看來我第一次包餛飩的經驗也算成功。

突然好想吃臭豆腐，半個月沒吃了吧！前陣子約一星期吃一次台
中很有名的梁婆婆臭豆腐。真的很厲害，只賣單一食品，單一口
味〈頂多只分辣不辣，蒜不蒜的〉，就能把生意做那麼好。
所以說只要把一件事做到好，那就算是一種成就，就像梁婆婆把
臭豆腐做那麼好吃，顧到消費者的胃，也讓自己的荷包滿滿，這
是良性的互動與回餽。
講到這，我是不是也該再次考慮賣紅茶這個方案，把紅茶做好，
我和消費者之間就存在良性的互動？嗯！真的發人省思。